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    【公司简介】


    广州市威菻食品有限公司(以下简称威菻公司),下设东莞分公司,杭州分公司。主要从事生鲜饺子和云吞的经营销售,到目前为止在广州,深圳,东莞,惠州及华东地区已有180多家威菻饺子云吞连锁店。威菻公司在不断地发展壮大,连锁店仍在不断增加。

    威菻公司的饺子云吞制作技术源自创于1983年的广州炳记饺子云吞店,经过几十年的沉淀及革新,坚持使用最新鲜,最安全的材料,制作出的饺子云吞有精致的外表、丰富的内涵,其味鲜美多汁,百吃不厌。

    威菻公司更将此传统与现代生活理念揉合在一起,使制作出的饺子云吞更能迎合现代人的品味和对高品质生活的追求。

    威菻饺子云吞连锁店仍采用纯手工制作之方法,威菻人用心地制作每一个饺子和云吞,使每一个饺子和云吞都装着满满的爱!犹如妈妈亲手包的饺子,满是家的味道!


    "尝妈妈手艺,品家的味道!"




    【品牌理念】


    威菻,致力于“尝妈妈手艺,品家的味道”为经营理念,包制出简单但不失美味的传统食品,把产品制作出像妈妈做的家常菜味道,每一道工序都用心研制,力求把最好的食物带给每个家庭成员,荤素搭配,营养健康。


    朴实的是家,品的是妈妈的手艺!




    【关于食材】


    1、[饺子皮]:采用加拿大进口高筋面粉,面粉面筋值高、麦香浓。在制作过程中低温发酵,而且专业压制16次,做出顶级饺子皮,含水量只有15%,包出的饺子更是可以在常温下存放3个小时不出水、不破皮,口感更加Q弹。

    2、[云吞皮]:是广式云吞皮,在制作工艺上没有加一滴水,完全是面粉和蛋的融合,做出来的云吞皮久煮不破,口感爽滑;

    3、[猪肉]:采用上市集团定制的一级土猪前腿肉和脊膘肉,口感较其他部位更加爽滑,更有颗粒感。

    4、[蔬菜]:选用当天市场直供新鲜蔬菜,手工鲜切现配;

    5、[配方]:馅料配方源于具有几十年历史的“广州炳记饺子云吞店”,经过几十年的沉淀及革新,做出一份不含任何添加剂的传统美食。

    6、[供应链]:目前“威菻饺子”共有26款不同口味的饺子、共有18款独具风味的饺子云吞以及4款特色鲜明的面条。饺子云吞皮和肉馅均由工厂统一采购和制作,国家认证的SC中央工厂,面粉全部采用加拿大进口面粉,肉馅原材料由上市公司提供,使肉制品有源可溯,最大程度的保证了产品的绿色安全。


    【关于产品】


    饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子皮薄馅厚,又香又嫩,中国有句古话叫“好吃不过饺子”,充分说明了中国人对饺子热爱。大寒吃饺、小寒吃饺、冬至吃饺、过年吃饺、除夕吃饺、生日吃饺、团聚吃饺、家宴吃饺、日常生活都吃饺,饺子也早已是中华民族最爱吃的传统小吃。

    市场潜力国内的饺子市场目前都以冷冻饺子品牌和熟食饺子店为主,威菻饺子率先专注于生鲜饺子品类,有机会冲击国内生鲜饺子一线品牌,市场潜力巨大!

    威菻饺子精选新鲜食材,采用现代加工工艺,最大限度保留食材营养,还原传统手工包制本真口感体验,现场制售,菜是鲜切的,馅是现拌的,饺子是现包的。匠心研制出26款纯手工制作的产品,搭配4款不同的特色酱料,让挑剔的味蕾有更多选择。



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